SPAGHETTIS A LA NAPOLITAINE - Recettes de Cuisine 2004

Pour 4 personnes :

300 g de spaghettis

300 g de tomates

1 gousse d'ail

1 oignon thym laurier clou de girofle

1 dl d'huile

1 c à soupe de farine.

Faire revenir l'oignon finement haché ajouter l'ail écrasé puis la farine laisser blondir et mouiller avec 3 dl d'eau. Ajouter les tomates coupées en quartiers thym laurier girofle. Laisser cuire 30 mn. Passer au chinois. Faire cuire les spaghettis. Servir avec la sauce.