RIZ PILAF AU CURRY


250 g de riz

2 cuillerées à café de curry

75 g de beurre

1 oignon sel poivre.

Faire fondre l'oignon émincé dans du beurre ajoutez le curry et le riz dans le corps gras chaud. Verser 2 fois le volume d'eau. Laisser cuire 15 à 18 mn. Au moment de servir incorporez avec une fourchette un bon morceau de beurre. Le riz sera très moelleux.