GATEAUX ROULES A LA VAPEUR

Faire une pâte à crêpes avec 1 bol de riz 1 bol de fécule 2 c à soupe de farine et de l'eau. Faire la farce. Faire revenir 1 oignon et ajouter 200 g de viande de porc hachée 100 g de crevettes hachées 50 g de champignons noirs hachés et cuire. Faire cuire les crêpes et les farcir avec le mélange. Mettre les crêpes dans un plat et les faire réchauffer au bain-marie. Servir sur un lit de germes de soja légèrement cuits avec des oignons et du nuoc mam.