PATE SABLEE A LA CANNELLE

Pâte sablée à la cannelle: 200 g de farine 1 cuillerée à soupe de levure chimique 80 g de sucre 180 g de beurre frais 2 jaunes d'oeuf cuits durs passés au tamis 1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre 1 cuillerée à soupe de rhum brun 35 g de poudre d'amande 1 cuillerée à café de sel fin. Malaxez le beurre avec le sucre ajoutez la poudre d'amande les jaunes d 'oeuf cuits durs le sel la cannelle la levure chimique mélangée à la farine. Ne travaillez pas trop la pâte. Réservez au frais 1 heure.