GAUFRES AU SUCRE

Pour 6 personnes : 4 oeufs 500 g de farine 250 g de beurre 1 verre de lait 20 g de beurre 250 g de sucre semoule 1 c à café de bicarbonate de soude 1 c d'huile sucre glace. Faites fondre la levure dans le lait tiède. Mélangez le lait à la farine. Laissez reposer pendant 6 heures. Ajoutez les oeufs le sucre le beurre en petits morceaux le bicarbonate. Laissez à nouveau reposer 2 heures. Huilez le gaufrier faites chauffer à feu doux versez la pâte au centre fermez la gaufrier. Laissez cuire 5 mn environ. Servez saupoudré de sucre glace.