PETITS FOURS AU FROMAGE ET AU CUMIN

Pour 32 pièces: un petit paquet de pâte feuilletée un oeuf 75 g de gruyère râpé une petite c à thé de paprika doux une pincée de paprika fort 2 c à thé de cumin 1 c à thé d'épices (fondor ou aromat). Abaisser chaque plaque de pâte pour lui donner une demi longueur et une demi-largeur en plus. Badigeonner 2 des plaques avec du blanc d'oeuf et saupoudrer de fromage mélangé au paprika. Badigeonner les 2 autres plaques de pâte avec un jaune d'oeuf et saupoudrer d'un mélange de cumin et d'épices. Couper chaque plateau de pâte en bandes de 7 d 8 cm de long. Retenir chaque bande à une extrémité et rouler l'autre extrémité plusieurs fois sur elle-même. Presser les extrémités des bandes sur une tôle humectée pour éviter qu'elles ne se déroulent. Mettre au four à 225 øC pendant 12 mn environ.