CREME AUX FRAISES


Pour 4 personnes :

400 g de fromage blanc

1 dl de lait

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

250 g de fraises.

Délayez le fromage blanc avec le lait. Ajoutez le sucre le sucre vanillé les jaunes d'oeufs. Battez bien pour obtenir une crème mousseuse. Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige ferme. Versez dans une coupe contenant les fraises coupées en morceaux. Garnissez avec quelques fraises entières et servez très frais.