COUPES D'AUTOMNE

Par personne: une grosse orange 3 figues 2 noix une douzaine de grains de raisin noir et blanc du sucre en poudre un citron un peu d'alcool de votre choix: rhum gin ou alcool de fruit. Lavez et essuyez les figues et les oranges. Coupez une calotte dans le haut de ces dernières. Evidez la chair coupez-la en gros dés conservez la peau des oranges laissez-les au frais. Mettez à macérer avec sucre citron et alcool la chair des oranges et les grains de raisin pendant au moins une demi-heure. Au moment de servir placez chaque orange évidée dans une belle coupe remplissez-les avec la salade et garnissez le sommet avec des rondelles de bananes et des demi-noix. Place les demi figues tout autour de chaque orange.