FROMAGE BLANC

Fouettez 300 g de fromage blanc avec 1 dl de crème fraîche. Ajoutez 50 g de sucre semoule et fouettez jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Incorporez encore le jus d'un demi-citron une orange coupée en dés et des raisins égrenés. Servir très frais.