SALADE EXOTIQUE A LA MENTHE |
Pour 6 personnes : 3 pêches 1 petit ananas 1 mangue 3 oranges 1 citron un petit verre de rhum (ou autre liqueur au choix) 2 c soupe de sucre un bouquet de menthe. Pelez les pêches et émincez-les pelez l'ananas (retirez la partie centrale ligneuse) et la mangue coupez-les en morceaux. Pelez les oranges à vif et coupez-les en tranches. Mélangez le tout dans un saladier arrosez de jus de citron et de rhum saupoudrez de sucre. Laissez macérer au frais pendant 1 h. Décorez avec les feuilles de menthe réservées. |