TARTE AUX FRUITS SECS

1 fond de tarte en pâte brisée ou sablée cuit à blanc pendant 10 mn après avoir été piqué à la fourchette. Garniture: 200 g de dattes dénoyautée 200 g de cerneaux de noix 100 g de figues sèches 225 g de raisins secs 2 c à soupe de jus de citron 3 oeufs 150 g de sucre. Hachez les dattes les noix et les figues mélangez le tout avec les raisins le jus de citron les 3 oeufs battus et le sucre. Versez ce mélange sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn à four chaud (200øC). Garnissez à volonté de cerneaux de noix.