PANIERS DE PAMPLEMOUSSE

4 pamplemousses une orange deux poires ou une petite boîte de poires au sirop une petite boîte de mirabelles et quelques cerises au sirop un verre de vin blanc sec. Coupez les pamplemousses aux deux tiers de leur hauteur en y ménageant une anse. Videz les fruits délicatement et coupez la chair en cubes. Epluchez l'orange partagez-la en quartiers et coupez ceux-ci en deux. Coupez également les autres fruits et arrosez-les de vin blanc. Laissez macérer une heure au moins. Remplissez les petits paniers de la préparation égouttée et servez bien frais. Le jus obtenu peut être bu glacé.