TARTE AUX POMMES - Recettes de Cuisine 2004

Pour 8 personnes :

250 g de farine

125 g de beurre

6 oeufs

4 pommes

2 c à soupe de rhum

100 g de sucre

1 petit pot de crème fraîche.

Faire une pâte brisée l'étendre dans un moule. Dresser sur la pâte les pommes émincées. Arroser de rhum et ajouter 2 c à soupe de sucre en poudre. Pré-cuire le moule et les pommes. A mi-cuisson le retirer et verser la préparation oeufs sucre crème fraîche et blancs montés en neige.