TRUFFES AU CAFE

Placez 250 g de fondant (vendu en boîte dans le commerce) dans une casserole au bain-marie. Ajoutez 2 c à café de lait concentré sucré et 2 c à café d'essence de café. Laissez fondre en tournant et ajoutez 4 c à soupe d'amandes effilées et écrasées. Laissez refroidir. Formez de petites boules que vous roulerez dans de la noix de coco râpée.