CREPES AU KIRSCH

Ajoutez à l'appareil traditionnel une cuillerée à soupe de kirsch. Confectionnez le nombre de crêpes voulu. Garnissez-les alors avec de la confiture de cerises entières. Roulez les crêpes saupoudrez-les de sucre parsemez de petits morceaux de beurre et faites-les glacer à four chaud. Arrosez de kirsch et flambez.