FONDS D'ARTICHAUTS AUX POIVRONS |
Pour 4 personnes. Préparation : 25 mn. Cuisson : 25 mn. 4 beaux fonds d'artichauts 1 petite boîte de poivrons rouges 1 tasse 1/2 de sauce rémoulade. Mettez les fonds d'artichauts bien égouttés sur un plat garni de salade. Hachez les poivrons en en réservant pour la décoration du plat. Mélangez les poivrons hachés à la rémoulade. Remplissez Les fonds d'artichauts avec cette sauce. Coupez en fines lamelles les poivrons réservés et entrecroisez-les sur le bord du plat. Sauce rémoulade: vinaigre ou jus de citron 2 cuillerées à soupe de lait Gloria sel poivre câpres cornichons 1 verre d'huile fines herbes 1 cuillerée à café de moutarde. Ajoutez à une mayonnaise Gloria bien moutardée des câpres des cornichons et des fines herbes bien hachées. |