ASPERGES AU GRATIN

Cuire des asperges à l'eau bouillante salée. Egouttez-les rangez-les dans un plat à gratin après les avoir coupées en petits morceaux. Mélangez du gruyère et du parmesan rapés en parties égales poivrez. Beurrez largement un moule à gratin alternez dans ce moule une couche d'asperges une couche de fromage jusqu'à ce que le moule soit bien rempli. Finissez par le fromage. Versez sur le tout du beurre fondu mettez au four et servez quand c'est bien doré .