| AUBERGINES ET COURGETTES FARCIES |
Lavez coupez en deux et évidez 4 aubergines 4 courgettes et 4 tomates. Assaisonnez l'intérieur et faites revenir les légumes à l'huile d'olive avec un peu de vin blanc. Remplissez-les de 150 g de riz cuit et mélangé à 150 g de dés de jambon 150 g de champignons émincés et 1 oignon haché le tout revenu au beurre. Servez saupoudré de persil haché. |