CHAMPIGNONS A L'HUILE

Coupez le bout sableux des champignons. Frottez-les avec un linge et faites-les bouillir pendant 15 mn dans du vinaigre blanc. Egouttez et séchez-les bien puis mettez-les dans un bocal avec une feuille de laurier sel poivre et clous de girofle. Recouvrez d'huile.