TROMPETTES DE LA MORT A LA PERSILLADE

Pour 6 personnes : un kilo de champignons trompettes de la mort du vinaigre pour les laver 2 c à soupe d'huile d'olive une gousse d'ail hachée avec une petite poignée de persil sel poivre. Lavez à cinq ou six eaux vinaigrées ces champignons. Disposées dans une sauteuse. Cuisez à grand feu jusqu'à ce que l'eau de végétation soit évaporée. Ajoutez alors 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Pour terminer faites sauter avec le hachis d'ail et de persil.