CHOU-FLEUR A L'INDIENNE

100 à 150 g de chou-fleur bien blanc 75 g de pomme (soit 1/2 fruit) 1 pointe de curry poivre sel 5 g d'huile 1 pointe de poudre de piment vinaigre 1 c à soupe de sauce tomate fraîche. Râper finement chou-fleur et pomme. Préparer l'assaisonnement en mélangeant curry piment poivre sel vinaigre huile sauce tomate. L'assaisonnement très homogène sera mélangé aux crudités. On peut ajouter à la sauce 1/2 yaourt nature.