HARICOTS VERTS A L'ITALIENNE


750 g de haricots verts

2 gousses d'ail

1 pointe de couteau de clou de girofle en poudre sel poivre

40 g de beurre

1 cube de bouillon de poule

100 g de fromage râpé

1 litre d'eau.

Dans une cocotte faites fondre la matière grasse et déposez l'ail haché ainsi que les haricots. Ajoutez-y l'assaisonnement et le bouillon de poule dissous dans de l'eau chaude. Portez à cuisson. Lorsque les haricots deviennent tendres ils sont à point. Retirez du feu et versez la préparation dans un plat de service. Saupoudrez de fromage râpé.