HARICOTS VERTS A LA BRETONNE

Faites cuire 600 g de haricots verts dans de l'eau bouillante additionnez de 1 c à soupe de vinaigre par litre d'eau; salez à mi-cuisson. Egouttez les légumes faites-les étuver dans 40 g de beurre et 3 c à soupe de lait salez poivrez parsemez d'herbes hachées.