SALADE DE LAITUE A L'ORANGE - Recettes de Cuisine 2004

Pour 5 à 6 personnes: 1 laitue

2 oranges. Assaisonnement: 2 cuillerées à soupe de crème

1 cuillerée de jus de citron sel et poivre

1 branche d'estragon.

Eplucher laver et essorer la laitue. Couper les oranges en quartiers (ne détachez pas les tranches) après les avoir épluchées à vif. Préparez l'assaisonnement et faire le mélange juste avant de servir.