LENTILLES A LA MEXICAINE

Pour 4 personnes : 3 tasses de lentilles 2 tasses de tomates épluchées en morceaux 4 gousses d'ail émincé 1 cuillerée à thé de sel 1 cuillerée à thé de paprika 1 tasse de gruyère râpé. Faire cuire les lentilles comme il est indiqué sur la boîte. Puis faire revenir 5 mn les morceaux de tomates dans un peu de beurre. Ajouter les lentilles cuites l'ail le sel le paprika. Mélanger réchauffer ensemble 2 à 3 minutes. Mettre le fromage râpé. Servir lorsque le fromage est fondu.