| GALETTES DE GRAINS DE MAIS |
Préparez une pâte à crêpes épaisse avec 200 g de farine 3 oeufs 2 dl de lait 2 c à soupe d'huile sel et poivre. Joignez à la pâte 400 g de grains de maïs cuits (frais ou en boîte). Si vous utilisez des épis de maïs frais faites-les cuire 30 à 40 mn à l'eau bouillante égouttez et égrenez. Faites frire la préparation à la poêle et à l'huile en crêpes épaisses. Servez bien doré avec des saucisses et des pickles. |