POIS
600 g de pois
4 gousses d'ail
2 c à soupe de persil et 2 grosses feuilles de menthe hachés
1 c à café de basilic
1 c à café de poivre
1 gros oignon. Faire revenir les épices dans de l'huile et cuire à l'étouffée en ajoutant un peu d'eau.