CROQUETTES DE POMMES DE TERRE

En ajoutant à la purée de base des croquettes divers ingrédients on peut en varier le goût et la présentation. Par exemples: du fromage râpé une purée d'épinards des fines herbes un hachis d'herbes un hachis de champignons sautés au beurre une purée de céleri-rave de carottes de chou...