GALETTES AUX FINES HERBES - Recettes de Cuisine 2004

Pour 4 personnes.

Mélangez 500 g de reste de purée de pommes de terre avec 1 oeuf entier

1
à 2 c à soupe de farine (selon la consistance de la purée)

2 c à soupe de persil haché

1 c à soupe de ciboulette hachée. Façonnez des petites galettes et faites-les frire à la poêle dans l'huile des deux côtés.