GASPACHO (Espagne)

1 kg de tomates bien mûres 1 poivron vert 1 concombre 1 gros oignon 2 gousses d'ail 3 c à soupe d'huile le jus de 1 citron 1 dl de bouillon sel poivre. Passez tous les éléments au mixeur sauf quelques dés de poivrons qui serviront de décoration. Ajouter l'huile le jus de citron et le bouillon . Mélanger. Mettre au réfrigérateur. Servir glacé.