PIZZA AUX MOULES

Etalez sur la plaque du four huilée 400 g de pâte à pain (ou le contenu d'un paquet de pâte brisée du commerce). D'autre part faites ouvrir sur feu vif 1/2 kg de moules. Décoquillez-les et faites-les rapidement sauter à la poêle avec un peu d'huile avec 1 gousse d'ail et 1 c à soupe de persil hachés. Recouvrez la pâte de 300 g de tomates pelées (boîte) concassées disposez les moules par-dessus arrosez d'huile d'olive et faites cuire 25 mn à four chaud (250ø C). Servez immédiatement.