PIZZA MARGHERITA

Pour 4 à 6 personnes. Pâte à pizza. Garniture: 6 tomates 300 g de mozzarella sel poivre 75 g de parmesan râpé huile d'olive. Etalez la pâte huilez-la légèrement. Pelez et épépinez les tomates Concassez-les et étalez-les sur le fond de pâte. Recouvrez dc mozzarella en lamelles assaisonnez. Saupoudrez de parmesan râpé et arrosez d'un filet d'huile. Laissez reposer 30 mn puis faites cuire à four chaud 30 à 35 mn.