SOUPE A L'AIL

Pour 4 personnes : 1 litre d'eau 1 pincée de sauge et de noix de muscade 1 c à café d'ail semoule sel poivre 4 c à soupe d'huile d'olive 4 oeufs frais 4 tranches de pain rassis. Faites bouillir l'eau avec le sel le poivre la sauge la noix de muscade et l'ail. Mettez le pain dans la soupière arrosez d'huile. Au moment de servir pochez les oeufs dans le bouillon. Versez le tout dans la soupière servez avec du gruyère râpé.