BROCOLIS AU JAMBON - Recettes de Cuisine 2004

800 g de brocolis

2 c à soupe d'huile d'olive

2 oignons

150 g de jambon cru

2 gousses d'ail sel poivre.

Blanchir les brocolis 5 mn. Faire blondir les oignons émincés ajouter le jambon en petits dés et les gousses d'ail écrasées. Faire rissole 10 mn. Ajouter les brocolis saler poivrer. Mélanger délicatement. Laisser mijoter 5 à 10 mn.